家の近所を犬のお散歩しているとキクラゲ発見、一度家に帰ってナイフとバケツを持って収穫。 木の幹の真ん中が割れていて、そこにキクラゲがズラリ一列に生っていました。 水で良く洗って、細かく切って袋に小分けして冷凍しました。 炒めてラーメンに入れてみようと思います。近所でアボカドやビワ、食用ホウズキ、マンゴにグワバは良く見つけますが、キクラゲは初めてです。
中学生のメンターシップ研修でMrs. Barry’s Kona Cookiesに息子が初出勤。毎週金曜日9回働くそうです。 今日は販売員のお仕事を同級生と。 お客さんは意外にもにも、ローカルの人が1番多く。観光客では日本人が1番だそうです。「耕太郎、日本人のお客さんが来たらちゃんと日本語で話しかけたか」と聞くと、「話していない」と素気ない返事。お前がこのお店に採用されたのは日本語が出来ると履歴書に書いたからに決まってるでしょ。そうじゃなければ可愛い女の子を採用したに違い無いのに。お前ちょっとはお店の人の気持ちわかってあげなさい。 西のミセスバリーズ&東のビックアイランドキャンディーズがハワイ島クッキーの両横綱です。両店ともに美味しいクッキーです。 お客さんで特に多かったのは警察官と消防士さんで、何人も来たそうです。観光客専門店でなく、この店意外にも地元密着型だったんだとわかりました。 帰りには自分で12個のクッキーを選ばせてもらいお土産にいただきました。
森グループ10名様2日目のチャーターは、キラウエア火山を目指しましたが。ワイナリーで酒盛りが一番楽しそうでした。 朝11時前の虹の滝。快晴のヒロでした。 ポケプレート16ドル。お魚2品、お惣菜2品にご飯。女性なら3人分。 今回の旅でスイサンでのポケが1番美味しかったそうです。あの巨大なポケプレートをお代わりした方もいました。 アカツカ蘭園にも行きました。 ボルケーノワイナリー。ハワイ島のワインだけでなくカリフォルニアのものもあります。我が家にたくさん実る、ジャボチカバのワインもありました。 ボルケーノワイナリーで酒盛り。楽しそうでした。 キラウエア火山にて。溶岩と海と空だけ。 崖プチに立つ。 蒸気で暖まる。 レフアの花はハワイ島の花です。 ギリギリ5時にビックアイランドキャンディーズに到着。いつも素敵な店内の飾り付けですか、今日はバレンタインデーのハート♥️。 ヒロのスーパーでお買い物とお食事をして、帰路に星空観測に行きました。 月明かりと雲に悩まされましたが。星空と記念撮影。2日間楽しくご案内させていただきありがとうございます。次回もお待ちしております。by山本茂
悪天候で2日連続太陽をほとんど見ることがありませんでした。でも車内と８人のまわりは太陽のように暖かく笑いの絶えない最高のツアーでした。 さすが世界遺産キラウエア！崖ぷち絶景写真 降り続く雨で虹の滝が迫力200%。期間限定絶景。 雨漏り洞窟も楽しい。 美しいね。 1907年創業の魚屋さんSuisanでビックブランチ。 道路の上に溶岩が流れた跡。 雨に濡れたので暖炉で暖まりました。 今日はボルケーノハウス前からのハレマウマウ火口が見やすかったです。 歴代のお客様の中で1番試食を食べたので、感謝を込めて、ビックアイランドキャンディーズの宣伝。働いているスタッフの方々が優しかったですね。 コナ空港に最後はお見送り。２日間ずっと一緒にいてご案内させていただきました。再会楽しみにしています。ディープハワイツアーズ 山本茂 PS：旅の思い出をスライドに残しました（音出ます）↓
ハワイ島を日本から１泊２日の強行スケジュールで来てくださった８名さま。楽しかったツアーの様子をお写真で。 絶対絶命と思われた星空も粘って見えました。 UCCコーヒー農園でターキーのポーズ。ウミガメを見つけた後。 ハワイアン航空で12時過ぎにコナに到着時は雨でしたが、ウミガメを海岸で見つけて、コナの街でアサイボールを食べる頃には天候も回復してきました。 夕食はコナブリューイングカンパニーでピザとビール、最高に美味しかったですね。 仲間で一緒に星空記念撮影が出来て良かったですね。 明日はボルケーノナショナルパークに行きます。ディープハワイツアーズ 山本
結婚式をあげたハワイ島に5ヶ月の赤ちゃんも一緒に5周年ミレニアムで帰って来てくださりました。お母様のご紹介で来てくださりました。お母様ありがとうございます。 最初のお写真は可愛すぎる赤ちゃんと美しい奥様。 空港でお迎えして先ずはコナの街で美味しいアサイボール。 美味しかったです。 アサイボールを食べながらのミィーティングでコーヒー農園ホッピング決定。 今回は違うタイプの４農園、フラダディー、UCC、村松農園、グリーンウエルに行くことにしました。 新鋭、安定、ファミリー、老舗といい感じの選択となりました。 ２年前のコーヒーカップリングコンテストで優勝しています。テイスティングカップアメリカンサイズでした。 UCCにおかれているアイスコーヒーは世界一美味しい。 （山本とお友達で勝手に決めました）UCCコーヒー全部美味しいけどね。 UCC農園ではコーヒーの花、コナスノーが咲いていました。 村松農園でゆっくりとさせていただきました。忙しのにありがとうございます。 何気なく吊るされていたバナナ。 グリーンウエル農園のアボカド。 いつまでも新婚さんみたいなお二人。りんごでなくアボカドの下で。 夕食は早めにコナ・ブリューイング・カンパニーでピザ。ピザ大好きなご主人のリクエスト。正解でした。 イチゴとホウレン草のサラダも美味しかったです。 ホテルに向かう前にビーチでサンセット観に行きました。 赤ちゃんがいても大丈夫です。素敵な家族と空港からツアーそしてホテルまで１日楽しかったです。 ありがとうございます。 by山本茂
ジャボチカバが食べ頃になって来ました。 黄緑色の実がブドウの巨峰みたいな濃い紫色になったら食べごろです。 果肉は白く甘いです。原産のブラジルではよく売られているそうですが、ハワイ島でもファーマーズ・マーケットで売られているのをたまに見かけます。あとボルケーノワイナリーでジャボチカバで作ったワインがありました。 ジャボチカバは栄養価が高く、乾燥し煎じた果皮は、喀血、喘息、下痢、扁桃腺肥大の治療薬として伝統的に使われているそうです。 by 山本茂
リュウガン(龍眼)の収穫。我が家ではロンガンと言ってます。確かにリュウの目ン玉みたい 今年最初で昨年の摘み残しの実を木にはしごを掛けて摘み取りました。 皮を剥くと中に半透明なプルンとしたジューシーな果肉が、味はライチよりさっぱりしています。 by山本茂
今年最後の収穫は、豊作だったアボカド、ハワイセレクション、Malama種。クリーミーでナッツ風、美味しいアボカドです。実の色が緑色から紫色になったら、食べごろです。 20kgは収穫できたかな箱にはお隣に実っていたグレープフルーツも。 アボカド自給率100％になりました。 by山本茂
今年もお餅つきのお手伝いに家族で行って来ました 餅米の中に少しお芋を入れてあります。コナ本願寺流です。 かなり使い込んでる、餅つき機？ 丸餅、アンコロ餅もあります。 箱詰めして、予約注文した方が沢山買いに来られていました。 by 山本茂