ジャボチカバが食べ頃になって来ました。 黄緑色の実がブドウの巨峰みたいな濃い紫色になったら食べごろです。 果肉は白く甘いです。原産のブラジルではよく売られているそうですが、ハワイ島でもファーマーズ・マーケットで売られているのをたまに見かけます。あとボルケーノワイナリーでジャボチカバで作ったワインがありました。 ジャボチカバは栄養価が高く、乾燥し煎じた果皮は、喀血、喘息、下痢、扁桃腺肥大の治療薬として伝統的に使われているそうです。 by 山本茂 ...

リュウガン(龍眼)の収穫。我が家ではロンガンと言ってます。確かにリュウの目ン玉みたい 今年最初で昨年の摘み残しの実を木にはしごを掛けて摘み取りました。 皮を剥くと中に半透明なプルンとしたジューシーな果肉が、味はライチよりさっぱりしています。 　　by山本茂 ...

今年最後の収穫は、豊作だったアボカド、ハワイセレクション、Malama種。クリーミーでナッツ風、美味しいアボカドです。実の色が緑色から紫色になったら、食べごろです。 20kgは収穫できたかな箱にはお隣に実っていたグレープフルーツも。 アボカド自給率100％になりました。　by山本茂 ...

今年もお餅つきのお手伝いに家族で行って来ました 餅米の中に少しお芋を入れてあります。コナ本願寺流です。 かなり使い込んでる、餅つき機？ 丸餅、アンコロ餅もあります。 箱詰めして、予約注文した方が沢山買いに来られていました。 by 山本茂 ...

ハワイ島の11号線、コナ・コミュニティー病院の近くで「FREE」の看板を見かけました。オレンジが無料でお持ち帰り自由！フルーツに関してハワイは豊か。我が家にフルーツが切れていたら持って帰ったのに。 by 山本 ...

赤いバナナを収穫しました。最初の写真は収穫1か月前の濃い赤い色をしているときです。 熟れてくるとどんどん色が薄くなり、緑ぽくなり、黄色の色も入り、明るい赤いレインボーカラーになったら収穫です。後は年々倍々でバナナの木が増えていくわけです。 左下の紫色の塊はバナナのお花です。 我が家の赤いバナナ木は他のバナナの木よりも大きく6m以上ありました。植えるだけで何もしない山本家式、なのに太陽と水だけでこんなに成長してしまうのには感心します。収穫する時には他のバナナの収穫と同様に木を切り倒します。その時には根本から新しい株が2つから3つ出来ていました。 明るく赤くなったところは熟れていてすぐに食べれます。味は黄色バナナより甘味は控えめで、それがまた美味しいです。 一房丸々で35kgもありました。 しばらくはバナナだけで生きていけそうです。 by 山本茂 ...